ブロッコリーと高野豆腐の煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一口サイズの高野豆腐を50℃のお湯に2.3分浸けて戻し、水気を切っておく。だし汁を沸騰させる。ブロッコリーは一口サイズに分ける。

2. 2

   煮立てただし汁に砂糖、しょうゆ、塩を入れて、ブロッコリーを3分煮る。弱めの中火で蓋をせずに。

3. 3

   ブロッコリーをざるに取り出す。同じだし汁に高野豆腐を入れて10分弱火で煮る。

4. 4

   ブロッコリーをだし汁に戻す。完成。