鶏肉ときのこの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉を、一口大に切ります。
   フライパンを熱くして、鶏モモ肉を皮目から焼きます。じっくり焼くと脂が出るので、油ひかなくていいです。

2. 2

   鶏モモ肉の皮がこんがり焼けたら、ひっくり返してじっくり火を通します。

3. 3

   鶏モモ肉焼いてる間に、きのこを処理します。
   
   しめじは、石づきをとって1本ずつバラバラに。
   エリンギはスライスで。

4. 4

   鶏モモ肉に火が通ったら、きのこ投入。
   鶏モモ肉の脂を回す感じで、じっくり炒めます。

5. 5

   きのこがしんなりしたら、★の調味料を投入。
   
   味が全体にからまったら、できあがりです。