豚バラブロックのマーマレード煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラは2センチくらいの厚さに切ってスジ切りします。
   塩コショウを全体にまぶします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、肉を焼き、両面に軽く焼き色を付けます。中は火が通ってなくてオッケーです。

3. 3

   鍋に★を入れて２の肉を入れます。
   蓋をして４０分ほどコトコト煮て完成です。

4. 4

   盛りつけてお好みでゆで卵と茹でたほうれん草を添えて下さい。