鶏肉と蓮根の照り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉は、一口大にぶつ切りにしておきます。
   
   蓮根輪切りは半分に切ります。

2. 2

   フライパンを熱して、サラダ油をしきます。
   
   鶏モモ肉をこんがり焼きます。

3. 3

   鶏モモ肉の表面がカリッと焼けたら、蓮根を投入。
   
   油がまわるまで炒め合わせます。

4. 4

   ☆の調味料をすべて合わせて、フライパンへ投入。
   
   弱中火にして、蓋をして蒸し焼きにします。

5. 5

   鶏モモ肉に火が通ったら、蓋をはずして、水分を飛ばしながら照り煮にします。

6. 6

   テリッとしたら、お皿に盛り付けます。
   
   上に青ネギをチラして、できあがりです。