☆★カマンベールミルフィーユカツ♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚薄切り肉は5〜６枚に重ねますが、その中程にカマンベールチーズを置きます。

2. 2

   カマンベールを置いたら豚薄切り肉を被せ、端を指で押さえます。肉の両面に塩胡椒をして冷蔵庫に入れ、なじませます。

3. 3

   ◯印の材料を混ぜて付け衣と、●印の材料を混ぜた揚げ衣を用意します。

4. 4

   肉を取り出し、付け衣をくぐらせて揚げ衣を満遍なく付けます。

5. 5

   冷蔵庫に入れてなじませます。

6. 6

   中濃ソースに黒すり胡麻を混ぜて、ソースをつくっておきます。

7. 7

   揚げ用サラダオイルを熱し、カツを揚げます。※揚げ過ぎ、油の熱し過ぎに注意して揚げます。高温過ぎると、パセリが黒くなってしまいます。

8. 8

   色よく揚がったら天ぷら紙などに上げて、油を切ります。

9. 9

   6番のソースを添えて皿に盛って出します。