☆★カマンベールミルフィーユカツ♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚薄切り肉は5〜６枚に重ねますが、その中程にカマンベールチーズを置きます。

   

2. 2 カマンベールを置いたら豚薄切り肉を被せ、端を指で押さえます。肉の両面に塩胡椒をして冷蔵庫に入れ、なじませます。

   

3. 3 ◯印の材料を混ぜて付け衣と、●印の材料を混ぜた揚げ衣を用意します。

   

4. 4 肉を取り出し、付け衣をくぐらせて揚げ衣を満遍なく付けます。

   

5. 5 冷蔵庫に入れてなじませます。

   

6. 6 中濃ソースに黒すり胡麻を混ぜて、ソースをつくっておきます。

   

7. 7 揚げ用サラダオイルを熱し、カツを揚げます。※揚げ過ぎ、油の熱し過ぎに注意して揚げます。高温過ぎると、パセリが黒くなってしまいます。

   

8. 8 色よく揚がったら天ぷら紙などに上げて、油を切ります。

   

9. 9 6番のソースを添えて皿に盛って出します。