新じゃがフライ☆トマトソース レシピ・作り方
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材料(2人分)
- 新じゃが(小粒) 片手いっぱい
- 乾燥パセリ ひとつまみ
- ☆トマト缶(ダイス) 100㏄
- ☆コンソメ(顆粒) 小さじ1杯
- ☆砂糖 小さじ1杯
- ☆トマトケチャップ 大さじ1杯
- ☆中濃ソース 大さじ2杯
作り方
-
1
新じゃがは、皮ごと食べるので、よ~く洗います。
柔らかくなるまでレンジでチンしてから、高温の油でカラッと揚げましょう。 -
2
☆の材料で、トマトソースをつくります。
☆すべての材料を小鍋に入れて火にかけ、クツクツ煮詰めます。とろみがつくくらいまで。 -
3
小鉢にトマトソースを入れて、小いものフライに乾燥パセリをふりかけます。
盛り合わせて完成です。
トマトソースにつけながらいただきましょう♪
きっかけ
小いもがたくさん、お安く買えたので(*^^*)
おいしくなるコツ
新じゃがは、高温の油でカラッと揚げましょう。そのために、レンジでチンして柔らかくしておきます。 生いもから低温で時間をかけて揚げるより、油がさっぱりします。
- レシピID:1040014617
- 公開日:2017/01/19
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
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