ヘルシー★まぐろ・えのき・大葉の塩麹小判焼き★ レシピ・作り方
材料（２人分）
- きはだまぐろ
- １５０ｇ
- えのき
- ７０ｇ
- 大葉
- ５枚
- ○塩麹
- 大匙１
- ○酒
- 大匙１
- ○小麦粉、片栗粉
- 各大匙１弱
- ○生姜すりおろし
- 小匙１
- グレープシードオイル又はサラダ油
- 大匙１
- すだち
- １/２個
- カイワレ
- １/３パック
作り方
-
- 1
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- まぐろは水分をふき取り粗みじん切りにたたく。
えのきは１㎝長さに切る。
大葉は粗みじん切り。
上記に○を加え
よくこね合わせる。
-
- 2
-
- （１）を４個に分け
小判型に成型する。
-
- 3
-
- フライパンにオイルを温め（２）を入れ中火弱位で片面３分ひっくり返し蓋をし２分焼く。
器に盛りつけ
すだち、カイワレを添える。
おいしくなるコツ
味が薄いときはポン酢をかけても美味しいです。
焦げやすいので火加減注意。
きっかけ
きはだまぐろが今日のお買い得品ゲット。
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すだちで爽やかで美味しいです～♪