☆さんまとえのきの生姜コチジャン煮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまは頭と内臓をとり、綺麗に水洗いし、水分をふき取り６個の筒切りにする。
   生姜はせん切り。
   えのきは石突を切り落とし、根元２㎝輪切りし、ひと口大に分ける。

2. 2

   小さなフライパンにオイルを敷き温め、
   さんまの両面に焼き色を付ける。

3. 3

   更にえのきを加え
   えのきにも焼き色をつける。

4. 4

   （３）に○を加え
   時々ゆすりながら
   中火弱で１０分煮る。
   
   器に盛りつけ小口切りした小葱をちらす。