なす、ピーマン、ミニトマトのバルサミコ酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすとピーマンは乱切りに切る。ミニトマトは1/2に切る。

2. 2

   なすは水に5分つけてアク抜きをする。

3. 3

   ◆を合わせる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをしいてなすの皮面から中火で焼く。皮面が焼けたら側面も焼く。

5. 5

   ピーマンとミニトマトをいれて中火で炒める。塩こしょうをする。

6. 6

   なすとピーマンに火が通ったら◆をいれて強火でさっと炒めて完成です。