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★サーモンと胡瓜の太巻き☆ レシピ・作り方
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約10分
300円前後
アルプスの乙女
一人ランチに^^
材料(1人分)
サーモン(刺身用)
80g
塩麹
大匙1/2
胡瓜
1/3本
大葉
1枚
おにぎり海苔
1枚
寿司飯
130g
作り方
1
サーモンを長さ3等分し、塩麹をぬり15分程置く。
胡瓜は長く4つ切り
(今回は2本残ります)
2
すのこに海苔を敷きの巻終わり2㎝残し、
寿司飯を均等にし、手前に大葉を敷き
サーモン、胡瓜と交互に並べ、手前から巻く。
3
4つ切りにし
皿に盛りつける。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
〆たサーモンのねっとり感と胡瓜のパリパリが美味しい。 わさび醤油を添える。
きっかけ
サーモン残ったので軽く塩麹で〆めてみた。
公開日:2016/07/14
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カテゴリ
巻き寿司
300円前後の節約料理
昼食の献立(昼ごはん)
きゅうり
サーモン
関連キーワード
サーモンと胡瓜の太巻き
1人分ランチ
サーモン
塩麹
料理名
サーモンと胡瓜の太巻き
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