疲労回復に★鶏手羽先とにんにくの醤油煮★ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 鶏手羽先
- ８本
- にんにく
- 小粒８～１０個
- 生姜（すりおろし）
- 小匙１
- 醤油
- 大匙３
- 酢、酒、みりん
- 各大匙２
- 水
- ３５０～４００ｃｃ
- 小ねぎ
- １本
作り方
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- 1
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- 鶏手羽はさっと洗い
水分をふき取る。
フライパンを温め
外皮の方から、こんがり焼き色を付け、ひっくりかえし焼き色を付ける
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- 2
-
- （１）に小ねぎ以外を加え蓋をして汁が
ほとんどなくなるまで
時々かきまぜながら
中火弱で煮込む。
（約２０～２５分）
-
- 3
- 小ねぎは小口切り。
器に盛りつけ
小ねぎを散らす。
おいしくなるコツ
にんにくのにおいが気になるときは皮を剥き
ラップに包みレンジ６００ｗで１分加熱すると
くさみが抜けます。
煮込むと骨はスル～と身離れします。
きっかけ
お疲れ気味なので回復のため。
夏バテ予防にもどうぞ。