☆★ひじき煮と梅干し入り卵焼き♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○印の材料を混ぜ合わせて卵液をつくっておきます。梅干しは種を抜き、適当な大きさにちぎっておきます。

   

2. 2 卵焼き器にサラダオイルを熱し、箸先に卵液少々を付けて垂らしてジュッといったら、卵液の3分の1量を流して大きく混ぜ、ちぎっておいた梅干しの3分の1量を散らし、手前に寄せて来ます。

   

3. 3 固まりかけたところで向こうに押しやり、裏側にも行き渡るように残りの卵液の半量を流し込み、大きくかき混ぜたら残りの梅干しの半量を散らします。固まらないうちに手前に寄せて来ます。

   

4. 4 また向こう側に押しやり、追加用サラダオイルを引き、残りの卵液を裏側にも行き渡るように流し込みます。残りの梅干しを散らします。

   

5. 5 最後は手前に巻いて来て、卵焼き器の角を利用して形を整えて焼き上がりです。

   

6. 6 キッチンペーパーや天ぷら紙等にくるみます。(形を整えると共に余分な油をとります。)

   

7. 7 粗熱が取れたら、切り分けて皿に盛り出します。