☆★とと姉ちゃんの♪山芋入り卵焼き★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ○印の材料を混ぜ合わせます。

   

2. 2 卵焼き用フライパンにサラダオイルの半量を熱し、箸先に卵液を付けてたらし、ジュッとなったら、卵液の3分の1量を流し込み、すぐに大きくかき混ぜて火を弱めます。

   

3. 3 固まらないうちに手前に寄せて来ます。

   

4. 4 それを向こうに押しやり、裏に行き渡るように残りの卵液の半量を流し込みます。

   

5. 5 また手前に寄せて来ます。

   

6. 6 向こうに押しやり、残りのサラダオイルを補って引き、また裏に行き渡るように残りの卵液を流し込みます。

   

7. 7 最後は手前に巻いて来ます。

   

8. 8 卵焼き器の角を利用して形を整えたりしながら仕上げます。

   

9. 9 キッチンペーパーや天ぷら紙で巻いて形を整えます。（余分な油も取れます）

   

10. 10 粗熱が取れたら、食感を味わうために厚めに切り分けて皿に盛ります。お好みであさつきの小口切りや青海苔をトッピングして出します。