鶏むね肉・セロリ・ピーマンの回鍋肉のたれ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大の薄切りし、塩麹をまぶして置く。
   セロリは筋を取り食べやす大きさに切る。
   人参は短冊切り。
   ピーマンは一口大に切る。

2. 2

   鶏むね肉に片栗粉をまぶす。
   フライパンに胡麻油を温め、鶏むね肉を色が変わる程度に炒め、
   別皿に取る。

3. 3

   （２）で出た油を利用し、野菜の固い順から炒める。

4. 4

   （３）に鶏むね肉をもどし、○を加え
   絡ませながら、
   味を調える。