きのこ×デミグラスソースのハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りして、フライパンでさっと炒めます。

2. 2

   1の粗熱が取れたら、合挽き肉、卵、パン粉、塩、胡椒を捏ねます。
   形がまとまるようになれば、成形します。

3. 3

   フライパンに乗せ、弱火〜中火で両面焼きます。
   中火でまず焼き目をつけ、蓋をして弱火で蒸し焼きにするのが、オススメです。

4. 4

   焼けたらハンバーグを取り出し、そのまましめじを炒めます。

5. 5

   軽く炒めたら★の材料をすべて入れ、ソースを作ります。

6. 6

   表面がグツグツしたら、ハンバーグを入れて絡めたら、できあがりです。