材料（２人分）
- じゃが芋
- 中１個
- 小麩
- ４個
- 豆苗
- １/３パック
- 水
- ５００ｃｃ
- ほんだし
- 小匙１/２
- 減塩味噌
- 大匙２
作り方
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- 1
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- 麩は水に付け戻す。
豆苗は長さ半分又は
３等分に切る。
じゃが芋は皮を剥き一口大の乱切りし
水と一緒に鍋に入れやわらかになるまで煮る。
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- 2
-
- じゃが芋にほんだしを加え溶かし、
戻した麩と豆苗を加え
味噌を溶かしながら
加え１分煮る。
おいしくなるコツ
味噌は好みで増減してください。
じゃが芋を煮ると汁の量は減るので水をたしてください。
きっかけ
じゃが芋好きな家族のため。