豚肉のソテー&野菜あんかけレシピ・作り方

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約15分
300円前後

野菜はあり合わせのもので
豚肉は、薄切りなのですぐ火が通ります

材料（2人分）

豚ロース薄切り: 4枚

小麦粉: 大さじ2

塩、胡椒: 適宜

玉ねぎ: 1/2個

しめじ: 1/2袋

*酒、みりん、砂糖: 各大さじ1

*しょうゆ: 大さじ2

*水: 大さじ5

片栗粉: 小さじ1

水: 小さじ1

サラダ油: 大さじ3

作り方

1

豚肉に塩、胡椒し、小麦粉をまぶしておきます
調味料*を合わせておきます
2

玉ねぎは、くし形の5mm
幅ぐらいにスライスします
3

フライパンに油を熱し、豚肉を両面カリッと焼き、皿に取り出しておきます
4

3のフライパンに油を少し足して、玉ねぎ、しめじを炒めて、調味料*を入れ最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫の残り野菜を使いたかったので

公開日：2015/10/17

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カテゴリ: 簡単夕食

料理名: 豚ロース薄切りのソテー&野菜のあんかけ

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