☆★揚げ魚の彩り甘酢餡かけ♪★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚は一口大に切り、◯印の調味料に漬け、冷蔵庫に入れておきます。

2. 2

   ニンニクは粗みじん切り、パプリカと玉ねぎは2cm位の四角切りにします。ズッキーニとヤングコーンは1cm位の輪切りにします。プチトマトはそのままです。

3. 3

   容器に▲印の調味料を全て合わせて、レンジに約1分かけておきます。

4. 4

   揚げ油を熱し、1番の下味をつけた魚にコーンスターチを満遍なく付けてカラッと揚げます。天ぷら紙等に上げて油を切っておきます。

5. 5

   フライパンにオリーブオイルを熱し、まずニンニクを入れて炒めたら、2番の残りの具材も加えてしんなりするまで炒めます。

6. 6

   3番のソースを加え、混ぜ返して出来上がりです。

7. 7

   皿に盛って出します。