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モロヘイヤとえのき・豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

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アルプスの乙女
えのきの旨みとモロヘイヤのとろみが美味しい♪

材料（２人分）

モロヘイヤ
3枝分
えのき
１/６袋
絹豆腐
１/４丁
水
４００ｃｃ
ほんだし
小匙１/２
味噌(減塩）
大匙2弱
すりごま
小匙１/２
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作り方

  1. 1
    モロヘイヤは葉をつまんで、半分位に切る。
    えのきは長さ３等分に切る。
    豆腐は食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    鍋にえのきと水、豆腐、ほんだしを加え２分煮てモロヘイヤを加え味噌を溶きくわえ１分煮る。
    汁椀に盛り、いりごまをふる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

モロヘイヤは長く煮ない。 味噌はご家庭の塩加減で調整してください。

きっかけ

あるもので味噌汁。

公開日：2015/08/15
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関連情報

カテゴリ
モロヘイヤ100円以下の節約料理絹ごし豆腐えのき味噌
関連キーワード
モロヘイヤの味噌汁 豆腐 味噌汁 えのき
料理名
味噌汁

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