☆ほうれん草・椎茸・トマトのオムレツ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は半分に切り薄切り。
   トマトは一口大の乱切り。
   ほうれん草は３㎝長さに切り、水分を絞る。
   卵は牛乳、マヨネーズを入れ溶いておく。

2. 2

   フライパンにオイルを温め、椎茸を入れしんなりするまで炒め、トマト、
   ほうれん草を加えさっと炒め、塩麹、胡椒で味をととのえる。

3. 3

   フライパンに分量外のオイルを薄くしき、
   卵液を流し入れ
   （２）を真ん中に置き
   卵液が半熟になったら
   両端をかぶせ形をととのえる。

4. 4

   皿に盛り付け、
   トマトケチャップ、
   ドライバジルをふる。