材料（１人分）
- 冷ご飯
- １膳
- 蜂蜜梅
- １個
- 溶き卵
- １/２個
- 小ねぎ（小口切り）
- １本
- 水
- ４００ｃｃ
- ●ほんだし
- 小匙１/４
- ●塩
- 小匙１/４
作り方
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- 1
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- 鍋に水を入れ沸騰させ
ご飯を入れ３～４分煮て
●を加え２分煮る。
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- 2
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- （１）に卵を回し入れ、
固まったら、小ねぎを加え火を止める。
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- 3
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- 蜂蜜梅は種を取り除き
粗くつぶす。
器に盛り付け
蜂蜜梅をのせる。
おいしくなるコツ
ご飯をさらっと仕上げたいときは、ご飯を水洗いしてから加える。
塩加減は好みに調整してください。
普通梅でもok。
きっかけ
食欲がなかったので残っていたご飯で雑炊に。
さっぱりして美味しいです♪