白だしde厚揚げ・水菜の卵とじ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは油抜きし、
   一口大に切る。
   水菜は4～5㎝に切る。
   卵は溶いておく。

2. 2

   小鍋に●を入れ、
   ひと煮たちさせ、
   厚揚げを加え5～6分煮る。

3. 3

   （2）に水菜を加え
   １～２分煮る。

4. 4

   （３）に卵を回し入れ
   半熟程度に煮て火を止める。
   余熱で好みの固さにする。
   器に盛りつける。