冷蔵庫整理をかねて☆具たっぷりの揚げ皿うどん★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   チンゲン菜は4㎝長さに切り茎と葉に分ける。
   玉葱はくし形きり。
   蒲鉾は短冊切り。
   椎茸は薄く切る。
   焼き豚は一口大に切る。

2. 2

   フライパンにラードを溶かし、チンゲン菜の茎、
   椎茸、玉葱を加え3分炒める。

3. 3

   （２）にもやし、焼き豚、
   蒲鉾を加え２分炒める。

4. 4

   たれを表示通りに
   水を加え溶かし、
   ニラ、海老、うずらの卵を入れ（３）に加えとろみがでるまで炒め煮する。

5. 5

   皿に麺を崩して盛る。

6. 6

   （５）に(4)の餡かけ具をかける。

7. 7

   今回使用した長崎皿うどん、揚げタイプです。