ブロッコリー・ホタテ・イカの餡かけ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは一口大の小房に分ける。
   ブロッコリーの茎は皮を剥き、7㎜程度厚さに切る。
   人参は短冊切り
   ブロッコリーの茎、人参、ブロッコリーと固いもの順に入れ２～3分茹で湯切する。

2. 2

   にんにくはスライス。
   ホタテは半分に切る。
   イカは食べやすい大きさに切る。
   ＊を合わせる。

3. 3

   フライパンにオイルを温め、にんにくを入れ
   香りだしをし、人参、
   ブロッコリーの茎を加え
   1分炒め、端におく。

4. 4

   （３）にホタテを加え、
   両面で3分炒め、イカを加える。

5. 5

   （４）にブロッコリーを
   戻し、●と水を加え
   １～２分炒め
   ＊を回し、とろみをつける。