あさりときゃべつのスープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あさりは塩水につけて砂出しする。きゃべつはざくぎり、シメジは小房にする。

2. 2

   鍋に水１Ｃとあさりを入れ蓋をして火にかけ、あさりの口が開いたら、鶏ガラ、塩、胡椒、キャベツ,
   しめじを入れ、また蓋をして、キャベツが柔らかくなるまで火にかける。

3. 3

   味をみて、足りなければ塩で調節し、最後にバターをおとす。