じゃが芋・エビ・ピーマンのクレソル炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 新じゃが芋
- 大1個
- ピーマン
- 2個
- エビ
- ３本
- オリーブオイル
- 大匙２
- クレージーソルト
- 小匙１/４～
- 粒胡椒
- 少々
- 酒（エビ下味）
- 大匙1
作り方
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- 1
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- じゃが芋は綺麗に洗い皮付きのまま使用。1㎝角棒に切りふんわりラップに包みレンジ６００ｗで３分加熱。
エビは殻、背わたを取り長さ半分に切り３個に切り酒をふる
ピーマンは短冊切り。
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- 2
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- フライパンにオイルを温め、じゃが芋を焼き色がつくように火を通す。
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- 3
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- （２）にピーマンとエビを加えエビに火を通し
クレージーソルトと
胡椒で味をととのえる。
おいしくなるコツ
じゃが芋は炒めるのでレンジは半分位火が通ればＯＫです。
クレージーソルトは好みの味に増減してください。
きっかけ
ビールのつまみに。
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じゃが芋はレンチンで時短。