豚と舞茸と大根のみぞれ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は〇の材料で下味を付けておく。

2. 2

   大根の1/3はすりおろし、2/3は食べやすい大きさに切る。

3. 3

   ごま油をひいたフライパンで1の豚肉を炒め、一度取り出す。

4. 4

   フライパンに●の材料、2で食べやすい大きさに切った大根、舞茸を入れ、蓋をして大根がやわらかくなるまで煮込む。

5. 5

   大根に火が通ったら豚肉を加え、全体に味が染みわたるように煮込む。

6. 6

   最後に水気を切った大根おろしを加え、さっと煮込んで出来上がり。