お手軽ランチ～鶏肉とほうれん草のうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
- 鶏もも肉
- ６０ｇ
- ほうれん草（冷凍）
- ３０ｇ～
- ねぎ
- ５～６㎝
- 冷凍讃岐うどん
- １人前
- ●昆布めんつゆ（３倍濃縮）
- 大匙２
- ●水
- ３５０ｃｃ
- ●酒
- 大匙１
- 七味唐辛子
- 適量
作り方
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- 1
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- ほうれん草は解凍し
４～５㎝長さに切る。
鶏肉は皮付で一口大な斜め切り。
ねぎは斜め切り。
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- 2
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- 鍋に●を入れ、ひと煮たちさせ、鶏肉を加え４分煮る。
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- 3
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- （２）にうどん、ねぎを加え表示通りに煮る。
ほうれん草を加え温め程度火を通す。
丼に盛り付け、七味唐辛子をふる。
おいしくなるコツ
うどんは好みのかたさに煮てください。
きっかけ
ランチ用に鶏肉が少し残っていたので。