里芋、ねじり蒟蒻、人参、エリンギのめんつゆ煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は皮をむきそのまま使う。
   人参は一口大の乱切り。
   エリンギは２㎝厚さの斜め切り。
   
   鍋にオイルを温め、里芋と人参をいためる。

2. 2

   （１）に、ねじり蒟蒻とエリンギを加え、軽く炒める。

3. 3

   （２）に●を加え、落し蓋をして１０分煮て、最後は、汁を飛ばすように煮詰め、味をなじませる。