生地はHBでカレーパン、アンパン、ウインナーパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 生地はノエル☆ギャラガーさんのくせになるふわふわ丸パン利用
   強力粉　２００ｇ
   牛乳　　１６０ｇ
   砂糖、マーガリン各２０ｇ
   塩、ドライイースト各3g
   をホームベーカリーで作ります。
2. 2 カレーの具は
   mimi2385さん
   ほうれん草カレー
   ID:1100007862を餡子のかたさ位に煮詰めて使ってます。煮詰めると４０ｇ×3個分になります。
   餡子もカレーも丸める。

   

3. 3 出来上がった生地をガス抜きし8等分に分け、丸め、濡れ布巾をかけ
   15分ベンチタイムする。

   

4. 4 １個の生地を１２㎝の丸に伸ばし、カレー具で包む。
   餡子も同様にして包む。
   包み終わりを下にして
   形を整える。

   

5. 5 ウインナーに縦長に切れめを入れ、生地を
   縦長に伸ばし、ウインナーを包む。包み終わりを下にし、２か所切れめを入れる。

   

6. 6 レンジ４０度で３０分
   発酵する。
   生地が２倍位になったら
   OKです。

   

7. 7 (6)に溶き卵を塗る。
   アンパンにはクルミを
   押すようにして、のせる。
   オーブン１８０度で１５～１７分焼く。
   焼きあがったら、粗熱をとる。