☆きのこ煮込みハンバーグ☆ガーリックライス添え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは1㎝幅の輪切り。
   しめじは石づきを取りばらす。
   エノキは長さ半分に切り
   根元の方をばらす。

2. 2

   玉葱はみじん切りし、フライパンにバターを溶かし、きつね色になるまで炒め冷まし、合挽き肉と●を加え粘りが出るまで練り合わせる。
   手のひらで成形しながら空気抜きをする。

3. 3

   フライパンを温め
   両面に焦げ目をつけ、
   別皿に取る。

4. 4

   （３）のフライパンで（１）を炒め、しんなりしたら
   ＊を加えひと煮立ちさせ
   ハンバーグを戻し、７～８分中火で蓋をして煮込む。

5. 5

   チーズをのせ蓋をして
   チーズがとろけたら出来上がり。

6. 6

   ※ガーリックライスの作り方
   大蒜１かけのみじん切りをバター少々で炒め香りだしをし、ご飯を加え、塩胡椒で味を整え、
   型に入れ成形し、パセリを散らす。