[離乳食取り分け簡単]美味しいコロッケ レシピ・作り方

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ころころマロン
具に味付けしてあるのでソースをかけなくても、美味しいです。取り分け離乳食も子どもの大好物。
みんながつくった数 1

材料(大2+幼1人分)

じゃがいも中
4個
玉ねぎ
1/2個
ミンチ肉(豚でも牛でもO.K.)
150gほど
☆ねぎ
大2
☆しょうゆ
大1
☆生姜すりおろし
小1
☆塩こしょう
少々
溶き卵
1/2個
薄力粉
大2
パン粉
適量

作り方

  1. 1
    じゃがいもをゆでて、熱いうちに潰しておく。
  2. 2
    みじん切りにした玉ねぎを油で炒める。
  3. 3
    ミンチ肉に☆の材料を混ぜ合わせる。
  4. 4
    混ぜ合わせたミンチ肉を玉ねぎに合わせ、一緒に炒める。
  5. 5
    炒めたミンチ肉と玉ねぎをじゃがいもと合わせ、冷ましておく。この時、離乳食用に取り分けておく。
  6. 6
    [取り分け離乳食]
    離乳食に取り分けた具に片栗粉を適量混ぜ合わせ、丸めて油を敷いたフライパンで焼く。
  7. 7
    [大人の分]
    冷めた具を丸めて、薄力粉→溶き卵→パン粉の順に付けて、油で揚げる。

おいしくなるコツ

コロッケの具は火を通してあるので、揚げる時は回りがキツネ色になればO.K. 肉が好きな方は分量を倍にしてもいいですね。是非一度作ってみて下さい。

きっかけ

色んなレシピ本を見て作っているうちに、自分なりのレシピが出来上がりました。

公開日:2013/10/02

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