ヘルシー～きのこｉｎ麻婆豆腐風 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 木綿豆腐 １/２丁
- きのこ（生椎茸・エノキ） 合わせて100ｇ
- 豚挽肉 ８０ｇ
- 長ねぎ 5㎝
- 生姜・大蒜 各小匙1
- 胡麻油 小匙1
- ⁂豆板醤 小匙１/２
- ⁂醤油 大匙１と１/２
- ⁂オイスターソース 大匙１
- 片栗粉 大匙１
- 水 ５０ｃｃ
作り方
-
1
エノキは石づきを切り
長さ３等分に切り、ほぐす。
椎茸が薄切り
長ねぎ、生姜・大蒜はみじん切り。
豆腐は１．５㎝くらいの角切りし、湯がいて、ザルに上げ、湯きりする。
-
2
フライパンに胡麻油を温め、生姜・大蒜の香りだしをし、ねぎ・豚挽肉を加え、炒める。
-
3
（２）にきのこを加えしんなりなるまで炒める。
-
4
（３）に豆腐・⁂を加え
味を馴染ませ、
水溶き片栗粉でとろみをつける。
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
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- きのこｉｎ麻婆豆腐風 きのこ 豆腐 麻婆豆腐
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- きのこｉｎ麻婆豆腐風
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丼にしても美味しいです♪