材料（２人分）
- 豚肉（バラ）
- １００ｇ
- 塩コショウ
- 4振り
- キャベツ
- 2枚
- モヤシ
- ５０ｇ
- にんじん
- ３ｃｍ
- 片栗粉
- 大さじ０．５
- 水
- ９０ｃｃ
- 醤油
- 小さじ１
- 塩
- 一つまみ～お好みで調整
- ご飯
- ご飯茶わん１．５杯程度
- 昆布だしのもと
- 小さじ１
- サラダ油
- 大さじ０．５
作り方
-
- 1
- ニンジンは、ほそ切りにする。キャベツは、３ｃｍ×５ｃｍくらいの角切りにする。
豚肉は、食べやすく切り、塩コショウを２振りまぶしておく。
-
- 2
- フライパンに油を熱して、豚肉を入れて、さっと炒めて、野菜を入れる。
昆布だしのもとを振りかける。
-
- 3
- 全体に炒めあわせて、塩コショウを振り、キャベツが透き通ってきたら、鍋はだからしょうゆを入れる。
-
- 4
- ③に水と片栗粉を合わせたものを入れて、全体に絡むように炒める。
水気が足りなければ、水を足す。
最後に塩で軽く味を調えて、ご飯にかける。
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