キノコとナスと豚ひきのしょうゆ炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ひき肉
- １５０ｇ
- シメジ
- １／２パック
- 舞茸
- １／２パック
- ナス
- １本
- ニンジン
- ３ｃｍ
- 酒
- 大さじ１．５
- 砂糖
- 大さじ１
- しょうゆ
- 大さじ１．５
- 水
- 大さじ１
- サラダ油
- 大さじ０．５
作り方
-
- 1
- ナス、キノコ、は２．５ｃｍ角程度に切る。
ニンジンは粗めのみじん切りにする。
-
- 2
- フライパンに油を熱して、ニンジンとひき肉を入れて、ひき肉の色がほぼ変わるまで炒める。
-
- 3
- ②にキノコとナスを入れて、ナスがほぼ透き通るまで炒めて、酒、砂糖、しょうゆ、水の順で加えて全体に味がなじむまで炒めて完成。
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