旬の食～のびる（野蒜）＋わらびの塩昆布和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   のびるは根や汚れを取り
   分量外の塩を一つまみ入れ３分程茹で冷水に取り、
   ４㎝長さに切る。
   わらびも４㎝に切る。

2. 2

   ボールに（１）を入れ
   小えび、塩昆布を加え
   混ぜ合わせ、３０分以上
   休ませ味を馴染ませる。

3. 3

   野生ののびる（野蒜）です。