材料（2人分）
- オクラ
- 1パック（10本位）
- ◆おろし生姜
- 小1/2～1
- ◆砂糖
- 大1/2
- ◆薄口醤油
- 大1/2
- ◆米酢
- 大11/2
- ◆オリーブオイル
- 大11/2
- ◆塩・こしょう
- 適宜
作り方
-
- 1
-
- オクラを板ずりしてうぶ毛をとりのぞき、きれいに洗い、ヘタの処理をする。
-
- 2
-
- ◆の調味料を合わせマリネ液を作る。
-
- 3
-
- ①のオクラをフライパンで素焼きする。
-
- 4
-
- 熱々の③を②のマリネ液に漬け込む。
冷蔵庫でよく冷やす。
おいしくなるコツ
おろし生姜はチューブ入りでもOK！
オリーブオイルのかわりにサラダオイルでももちろん美味しく出来ます！！
きっかけ
ネバネバが苦手な私でも食べれるオクラレシピです。