春キャベツとしめじのコチジャン味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 春キャベツ
- ３～４枚
- しめじ
- １/３パック
- 胡麻油
- 大匙１
- ●コチジャン
- 小匙１
- ●味噌
- 大匙１
- ●みりん
- 小匙１
- ●水
- ５０ｃｃ
- ●片栗粉
- 小匙１
作り方
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- 1
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- キャベツはひと口大の乱切り
しめじは石づきを切りばらす。
●の調味料を合わせておく。
フライパンに胡麻油を熱し、しめじを軽く炒める。
-
- 2
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- しめじを炒めたらキャベツを加えしんなりするまで炒め（２～３分）●を加え
味を馴染ませる。
おいしくなるコツ
春キャベツはやわらかいので炒めすぎない。
きっかけ
春キャベツでシンプルに味付けを変えてみました。
関連情報
- カテゴリ
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キャベツ
- 料理名
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春キャベツとしめじのコチジャン味噌炒め