きのこと海鮮の塩麹パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は薄切り
   しめじは石づきを切りばらす。
   ホタテは厚さ半分に切る
   エビは背わたをとる
   ニンニクはみじん切り
   
   スパゲティは塩、油（分量外）を少々加え表示通りに茹で湯きりする。

2. 2

   フライパンで油を熱し
   ニンニクの香りだしをし
   きのこ類を炒めしんなりしたらエビ、ホタテを加え
   火を通し塩麹と胡椒で味を整える。

3. 3

   （２）にスパゲティを加え全体を混ぜ合わせ、
   皿に盛り付ける。
   
   好みで粉チーズをふる。