大根と焼き豚のブイヨン煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむき、厚さ１．５㎝で半月切り又は４つ切り。
   圧力鍋に入れかぶる程度の水を加え圧をかけ
   弁が回り始めたら中火にし３～４分加熱する。弁が下がったらザルにあける。

2. 2

   鍋に下茹でした大根と
   ５㎜程度に切った焼き豚を入れ、＊を加え１０分煮込む。

3. 3

   （２）にさやえんどうを入れ１分程煮る。器に盛る時に焼き豚は半分にする。