肉団子と野菜のごった煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきは湯がいて食べやすい長さに切る。
   にんじんは皮をむき半月切り
   じゃが芋は皮をむきひと口大切る
   玉葱は１㎝幅に切る。

2. 2

   豚挽肉に＊を混ぜ入れ粘りが出るまで混ぜ、８個に分け丸める。
   鍋に水を入れ沸騰したら
   丸めた肉を入れ表面の色が変わるまで鍋をゆすりながら２分煮る。

3. 3

   （１）にじゃが芋、にんじんを加えその上にしらたきをのせ、５～６分煮ながらアクがでるようだったら
   取り除く。

4. 4

   （３）に●の調味料と玉葱を加え中火でやわらかくなるまで７～８煮る。
   時間がある時は休ませ
   味をしみらせ、食べる直前に温める。