材料（２人分）
- 里芋
- ８０ｇ
- 大根
- ８０ｇ
- 大根の葉
- 少々
- ほんだし
- 小匙１
- 味噌
- 大匙２
- 水
- ５００ｃｃ
作り方
-
- 1
-
- 里芋、大根は皮をむく。
里芋は１㎝弱の輪切り
大根は５㎜程度のいちょう切り。
鍋に水と大根、里芋を加えやわらかく煮る
大根の葉を薄く切り加え、ほんだしを入れ
２分程煮る。
-
- 2
- （１）に味噌を汁でのばし
入れ、沸騰寸前で火を止める。
器に盛り好みで一味唐辛子をふる。
おいしくなるコツ
味噌はご家庭の塩加減で調整してください。
大根の葉の代用でねぎでも美味しいです。
きっかけ
里芋、大根の消費をかねて味噌汁にしてみました。