さつま芋とエリンギのチリソースソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さつま芋は綺麗に洗い
   皮の汚れた部分だけ取り１㎝幅の棒切りにし
   １０分水に晒し、ルクエに
   水を切って入れレンジ６００ｗで３分３０秒加熱する。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、スライスしたニンニクを炒め香り出しをし（１）を加え最初やや強火で炒め、表面がこんがりしたら火を弱めて中かまで火を通し別皿に取る。

3. 3

   フライパンで食べやすい
   長さにさばいた、エリンギを炒めエリンギに火が通ったらチリソース、胡椒、一つまみの塩を加え
   味を馴染ませ、さつま芋を戻し、混ぜ合せ残りの塩をふり、パセリをふる