さつま芋とエリンギのチリソースソテー レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
さつま芋は綺麗に洗い
皮の汚れた部分だけ取り１㎝幅の棒切りにし
１０分水に晒し、ルクエに
水を切って入れレンジ６００ｗで３分３０秒加熱する。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、スライスしたニンニクを炒め香り出しをし（１）を加え最初やや強火で炒め、表面がこんがりしたら火を弱めて中かまで火を通し別皿に取る。
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3
フライパンで食べやすい
長さにさばいた、エリンギを炒めエリンギに火が通ったらチリソース、胡椒、一つまみの塩を加え
味を馴染ませ、さつま芋を戻し、混ぜ合せ残りの塩をふり、パセリをふる
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チリソースで美味しさアップ♪