冷凍里芋のエビ餡かけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に＊を入れ、１度沸騰させ、冷凍里芋をそのまま加え、中火弱位で蒸し煮の感じで柔らかく煮る。焦がさない様に注意、汁はほとんどなくなります。

2. 2

   むきエビは背わたを取り
   包丁で切りたたき、
   粗みじんにする。

3. 3

   小鍋に●を合わせ
   中火で沸騰させ（２）を入れ１分程煮て、片栗粉を水小匙２程で溶き、鍋の周りから回し、とろみをつけ火を止め、おろし生姜を加える。
   （１）の里芋にかける。