疲労回復に～牡蠣とアスパラのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ねぎは１㎝幅に切る。
   アスパラは根元のかたい部分の皮をむき、４～５㎝の長さに切る。
   牡蠣は水洗いし、水けをふき取り、塩、胡椒をふり、片栗粉をまぶす。

2. 2

   アスパラは固めに茹で
   冷水に取、水切りをする
   アスパラを茹でた湯で
   牡蠣を１分位茹でザルに上げる。
   フライパンに油を熱し
   生姜とねぎをいため、
   アスパラを加え軽く炒める。

3. 3

   ＊の調味料を混ぜ合わせる。
   （２）に牡蠣を加え
   ＊を入れ１分ほど味を馴染ませる。