カキに片栗粉をからめることで美味しさを閉じ込め、煮汁にとろみもつきます。 カキの大きさで煮る時間を調整してください。 好みで一味唐辛子をかけても美味しいです。
カキと言えばカキフライが定番ですが、カロリーを抑えたいので味噌煮ににしてみました。
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ご飯にのっけても美味しいです。