ペッパーステーキ♪ガーリック添えレシピ・作り方

Name: ペッパーステーキ♪ガーリック添え
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: ステーキ肉 150g×2枚; 黒こしょう 両面各：7振位; にんにく 大2片; オリーブオイル 小さじ2; ＜↓・・付け合せ：この場合・・↓＞; もやし（にんにくを炒めた油で炒めておく） 200g; 粉ふきいも（あらかじめ水から茹で作る） 3個; ピーマン(にんにくを炒めた油で炒める） 1個; ＜↓・・ステーキソース：この場合・・↓＞; 「とこと11サンのレシピより↓」; レシピID=1880001438 適量

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約10分
2,000円前後

イク9110

久々のステーキ！！
野菜もモリモリ！ガーリックを乗せ「とこと11さん」のレシピのソースで頂きました♪
あぁ～満足！喰った喰った感が味わえますww。

材料（２人分）

ステーキ肉: 150g×2枚

黒こしょう: 両面各：7振位

にんにく: 大2片

オリーブオイル: 小さじ2

＜↓・・付け合せ：この場合・・↓＞

もやし（にんにくを炒めた油で炒めておく）: 200g

粉ふきいも（あらかじめ水から茹で作る）: 3個

ピーマン(にんにくを炒めた油で炒める）: 1個

＜↓・・ステーキソース：この場合・・↓＞

「とこと11サンのレシピより↓」

レシピID=1880001438: 適量

作り方

1

お肉を包丁の背でトントンと叩きます。
2

両面に黒コショウをふりかけます。
3

（付け合せをつくる場合）
少量の油でにんにくを焼き揚げし、残った油で、野菜を炒めます。
4

フライパンにオリーブオイルを敷き熱し、お肉を焼いてゆきます。この場合「ミディアムレアー」で仕上げるので、片面を中火で3～5分焼きます。
5

ひっくり返して、もう片面は、中火で約3分焼きます。
6

焼きながら、お肉の血が浮いてきたら、端の部分を切って、ミディアムレアーになっていたら完成！
7

器にお好みの付け合わせ野菜とステーキを盛りつけ「とこと11サンのレシピID: 1880001438」のソースを添え・・
【出来上がり～（＾∀＾）♪】

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・焼きすぎないようにネ。ましてや、焦げたりしないように(笑）！・「とこと11サン」の【和風オニオンソース】がとっても美味しいです。検索欄で1880001438を入力すると、現れますヨン♪

きっかけ

TVで91歳のお婆様が美味しそうなステーキを食べているのを見て、食べたくなり作りました。

公開日：2012/08/08

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このレシピを作ったユーザ

イク9110 実家で畑をやっており、多種の採れ立て野菜が、母から届くので､基本、野菜は買わずにすんでいますWW。よろしかったら、チョィト覗いてみてネ♪ 簡単で、お安い材料を使い、美味しく、彩り良いレシピを目指し工夫し日々精進！私自身は｢アレルギー｣や｢偏食｣ですが、旦那ちゃんが何時も美味しく食べてくれます。どうぞ宜しくお願い致しますヾ(*^。^*)ノ♪