作り方
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- 1
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- ＜材料を揃える＞
切り方は画像＆材料表：参照。
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- 2
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- 鍋に水を入れ、◎を加え、沸騰したら、お豆腐を加える。
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- 3
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- 「2」が、再度、沸騰したら、一旦、火を止め、味加減を見ながら、味噌を加えてゆく。
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- 4
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- 再度、火を点け、なめこを投入！
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- 5
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- 「4」が、ひと煮立ちしたら、椀に盛りつけ、かいわれを乗せたら・・・
【出来上がり～（＾∀＾）】
おいしくなるコツ
・通常、味噌は最後に入れますが「なめこ」の場合、なめこのヌルヌルで味噌が溶けづらいので、「味噌を先に入れる派」です。
・味噌の種類は、お好みで（白味噌、赤だし、合わせ味噌、麦味噌など）。
きっかけ
なめこと、お豆腐が特売だったので、作りました。